Panaskan minyak, goreng dengan api kecil hingga one sisi kecoklatan, balik dan goreng lagi hingga matang, tiriskanPotong terong menjadi beberapa bagian, lalu goreng dalam minyak panas sampai bagian luarnya mengeras dan berubah warna. Tiriskan. Cara mengolahnya yang cenderung simpel dan mudah membuat hidangan satu ini cocok banget untuk pemula. Tan